L'Ail des Ours

Au centre d’Amiens, au détour d’une ruelle proche de la Cathédrale, retrouvez un jeune chef, Stéphane Bruyer, qui propose une cuisine de produits, créative et instinctive !

Amateur de cueillette sauvage (d’où le nom du restaurant d'ailleurs) et de pêche, il propose une cuisine au gré de ses inspirations et des produits dénichés auprès de ses producteurs locaux, de ses propres récoltes ou du marché ! Chaque semaine, la carte se renouvelle au fil des saisons.

Originaire de l’Oise, Stéphane n’a pas toujours été cuisinier mais la profession de son papa l’a rattrapé, il n’était pas loin des fourneaux étant jeune !

Laissez-vous tenter par son menu à l’aveugle le soir où il aime faire découvrir des produits insolites et des associations de saveurs inattendues. Le chef vous propose ici une cuisine belle et travaillée, qui reste accessible et qui répond aux petites comme aux grandes occasions !