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LE MOrmal

09 81 11 75 12
Site Internet
29 Rue du Pavé, 59530 Jolimetz
Olivier Poisson, chef Maître Restaurateur et membre du collectif certifié Restaurateurs de l’Avesnois, et son épouse Marie vous accueillent à quelques pas de la majestueuse forêt de Mormal, dans le joli village de Jolimetz. Le chef est tombé dans la marmite quand il était petit, cette passion lui vient de sa maman ! Il a commencé dans le métier dès son plus jeune âge. Après avoir voyagé aux quatre coins de France et du monde avant de rencontrer Marie, il pose ses valises au cœur de l’Avesnois ! C’est le cachet de ce lieu qui les a interpellés, ils ont eu un coup de cœur pour cette auberge de village !

Depuis leurs débuts, ils sont attachés à travailler en circuit court avec des producteurs locaux tout en proposant une cuisine gourmande et conviviale, à des prix accessibles, idéale pour les repas en famille. A leur arrivée dans cette région qu’ils ne connaissaient pas, ils ont pris le temps de connaître les produits et artisans locaux pour proposer une cuisine bien ancrée sur son territoire ! Quelques producteurs partenaires : Poulet du Nord à Vervins, la boucherie Mormal à Landrecies, les poissons de pêche côtière de MARTIN à Boulogne-sur-Mer, les pains de Tartines et Gourmandises à Louvignies-Quesnoy, les fromages de chèvres bio de Odile et Patrick de la ferme Sabotiers à Mecquignies … 
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