LE Pavé de Sars

Le chef Christophe Bzerovska vous accueille depuis 2001 au Pavé de Sars au cœur de la jolie ville de Sars-Poteries, renommée pour son MusVerre, le musée du verre à ne pas manquer lors de votre passage !

Depuis 2020, le restaurant héberge aussi une épicerie fine et poissonnerie, pour faire des emplettes gourmandes à l’issue de votre repas. Le Pavé de Sars est une véritable vitrine des producteurs locaux, le chef travaille le plus possible en circuit court quand les produits le permettent. En quête permanente de nouvelles expériences, le chef organise de nombreux évènements au restaurant et déplace sa cuisine éphémère aux quatre coins de la région et de France dès qu’il en a l’occasion.

Venir au Pavé de Sars est la promesse d’une véritable expérience de gourmandise et de convivialité, grâce à un service en salle conduit par Fanny l’épouse du chef. Dans l’assiette, tout est fait maison y compris le pain. Seules les glaces font honneur au savoir-faire de Benjamin Lepoint de la Ferme du Louvion installé à Taisnières-sur-Hon . Table du Terroir, Maître Artisan, Meilleur Apprenti de France, Maître Restaurateur, Toque Verte et Restaurateur de l’Avesnois, le chef accumule les reconnaissances de son travail.

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