Estaminet « L’eau qui gnôle »
03 27 21 25 59
Site Internet
3 Rte du Quesnoy, 59530 Locquignol
« Les meilleurs repas sont ceux que l’on partage ». Tel est la devise de David, propriétaire de cet estaminet situé sur la commune de Locquignol dans l’Avesnois.
Installé depuis quelques mois en forêt de Mormal, cet enfant du pays naviguant entre le Cambrésis et l’Avesnois, a fait le choix de reprendre cet établissement et d’en faire un endroit convivial où se rassemblent les familles, les couples et amis.
Côté cuisine, le chef Nicolas a pour principal objectif de vous faire vivre une expérience culinaire unique dans un lieu atypique, mêlant ainsi la cuisine généreuse de notre région avec des produits bons pour notre santé.
La nature omniprésente autour du restaurant est également déclinée dans l’assiette. Un pesto d’orties accompagnera à merveilles des toasts au chèvre quant une sauce aux herbes et à la spiruline apportera de la fraîcheur à un plat.
Sur les étales de la cuisine, nous y retrouvons majoritairement des produits locaux, comme le fromage de chèvre cité précédemment qui provient de la Ferme des Preutins à Landrecies. Pour le Maroilles, produit emblématique de notre région, il a été sélectionné avec soin par la Ferme de Cerfmont à Maroilles.
Certaines bières sont brassées au cœur de la ville fortifiée de Le Quesnoy par la Brasserie Traditionnelle de l’Avesnois et d’autres par la Brasserie Saint-Humbert se trouvant à proximité du célèbre moulin de Maroilles.
Vous l’aurez donc compris, la philosophie de cet estaminet est de vous proposer une cuisine familiale et authentique mais avec une pointe d’originalité dans le choix de certains ingrédients. Alors n’hésitez plus et réservez votre table !
Installé depuis quelques mois en forêt de Mormal, cet enfant du pays naviguant entre le Cambrésis et l’Avesnois, a fait le choix de reprendre cet établissement et d’en faire un endroit convivial où se rassemblent les familles, les couples et amis.
Côté cuisine, le chef Nicolas a pour principal objectif de vous faire vivre une expérience culinaire unique dans un lieu atypique, mêlant ainsi la cuisine généreuse de notre région avec des produits bons pour notre santé.
La nature omniprésente autour du restaurant est également déclinée dans l’assiette. Un pesto d’orties accompagnera à merveilles des toasts au chèvre quant une sauce aux herbes et à la spiruline apportera de la fraîcheur à un plat.
Sur les étales de la cuisine, nous y retrouvons majoritairement des produits locaux, comme le fromage de chèvre cité précédemment qui provient de la Ferme des Preutins à Landrecies. Pour le Maroilles, produit emblématique de notre région, il a été sélectionné avec soin par la Ferme de Cerfmont à Maroilles.
Certaines bières sont brassées au cœur de la ville fortifiée de Le Quesnoy par la Brasserie Traditionnelle de l’Avesnois et d’autres par la Brasserie Saint-Humbert se trouvant à proximité du célèbre moulin de Maroilles.
Vous l’aurez donc compris, la philosophie de cet estaminet est de vous proposer une cuisine familiale et authentique mais avec une pointe d’originalité dans le choix de certains ingrédients. Alors n’hésitez plus et réservez votre table !
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