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Restaurant Au Baron

03 27 66 88 61
Site Internet
Rue du Bourlard - 59570 - Gussignies

Bienvenue dans ce petit bistrot de village avec sa jolie terrasse au bord du cours d’eau. Gussignies est connue pour ses parterres de jonquilles qui fleurissent à l’arrivée du printemps. Village bucolique et pittoresque à la frontière belge, aux maisons en pierres bleues typique de l’Avesnois, vous pourrez y flâner, randonner au cœur de sites naturels, visiter les fermes et producteurs locaux comme le Rucher du Bois de Marie-Christine.


Découvrez cette auberge de village à l’ancienne, un véritable lieu de rencontre et de convivialité ! L’histoire de la Brasserie est exceptionnelle ! Florence et son petit frère Xavier, tenants des lieux, représentent la 3ème génération de la famille, ils ont repris le flambeau de leur papa qui a hérité en 1973 (alors qu’il n’avait que 20 ans) de ce café-estaminet acheté par leur grand-père, ingénieur brassicole qui travaillait à l’époque pour de grandes brasseries de la région. La famille n’étant pas prédestinée à devenir restaurateurs, les parents de Florence se sont pourtant vite forgé une belle réputation dans le village et au-delà !


Au restaurant s’est adossée une brasserie en 1989, rêve du grand-père de Florence devenu réalité ! Qui ne connaît pas la Cuvée des Jonquilles, une bière florale unique, qui a vu le jour dans ce cadre magnifique ! Florence gère le restaurant qui propose une cuisine 100% faite maison à partir de produits locaux majoritairement, et une Boutique de l’Avesnois regorgeant de bons produits du terroir à ramener à la maison ! Le restaurant a la particularité d’être ouvert en continu de 11H30 jusqu’au soir, permettant de faire une halte gourmande à n’importe quelle heure. Ne ratez pas les spécialités de la maison comme le “Chaud Biloute”, une sorte de petite raclette individuelle à base de fromage local de la Ferme du Pont des Loups, fondu au four dans lequel on y trempe des pommes de terre fondantes !

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