Histoire Ancienne

“L’histoire Ancienne n’est pas qu’un bistrot, c’est une institution du bien manger !” Le chef Patrick Comte et son épouse vous accueillent dans leur bistrot art-déco à Calais, temple d’une cuisine authentique et gourmande. Comptoir en zinc, bonbonnière, bibelots anciens, le décor est planté ! Maître-restaurateur depuis 2008, le chef est engagé pour le bien manger. Il l’exprime à travers des propositions alliant tradition et sincérité, remettant sur le devant de la scène culinaire des plats de bistrot un brin canaille : tête de veau sauce gribiche, cassoulet maison, os à moelle, steak au poivre, profiteroles… tout est rassemblé pour un moment convivial tout en gourmandise, avec un service aux petits oignons !