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La TabLe de César

03 44 42 84 09
3 Rue des Meuniers, 60350 Saint-Jean-aux-Bois

“La Table de César, ce sont des beaux produits et une cuisine cuisinée. L’idée est de partager les plats servis sur table en famille ou entre amis”.

Sébastien Tantot, Chef de l’Auberge A la Bonne Idée

La Table de César est la seconde adresse du chef Tantot qui a repris l’authentique Auberge A la Bonne Idée début 2020 après une expérience de chef au Petit Nice de Gérald Passédat, restaurant triplement étoilé à Marseille. A la Table de César, en clin d'œil à son petit garçon gourmand et déjà gourmet certainement, le chef propose une cuisine familiale, généreuse, faite de beaux et bons produits. La simplicité d’un produit bien sélectionné, des recettes traditionnelles que l’on retrouve sur les tables des déjeuners dominicaux, un cadre chaleureux et convivial, c’est ce que l’on vient retrouver ici. Le chef a inspiré sa carte des plats méditerranéens qu’il aimait cuisiner à Marseille tout en travaillant de plus en plus avec des produits de la région dont il prend plaisir à rencontrer les producteurs locaux ! Installé sur la terrasse aux beaux jours, on se croirait presque sur une placette provençale avec le chant des cigales, c’est pourtant bien au cœur de la forêt de Compiègne que nous nous retrouvons pour un moment hors du temps.

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